Bruno Parmentier est ingénieur des Mines et économiste. Depuis le 2002, il rejoint le milieu agricole en prenant la direction d’une école d’ingénieurs en agriculture. En 2009, l’auteur publie «Nourrir l’humanité», essai qui cherche d’analyser le plus que gigantesque problème des huit cent cinquante millions de personnes qui dans le monde ne peuvent manger à leur faim. Dans cette vidéo, Bruno Parmentier expose toutes les facettes de cet urgent problème du XXIe siècle.